Degustazioni e show cooking a Veronafiere per valorizzare qualità, sostenibilità e cultura dell’olio extravergine d’oliva
Cia-Agricoltori Italiani, insieme a Italia Olivicola, partecipa a SOL Expo, l’evento internazionale di riferimento per l’intera filiera dell’olio extravergine d’oliva e degli oli vegetali, in programma a Veronafiere dall’1 al 3 marzo. Un appuntamento strategico per promuovere il valore dell’olivicoltura italiana e rafforzare il legame tra produzione agricola, qualità alimentare e innovazione gastronomica.
Promozione dell’eccellenza olivicola tra qualità e sostenibilità
All’interno del Padiglione 12, stand D5-4, l’associazione sarà presente con uno spazio dedicato alla valorizzazione dell’extravergine italiano, con l’obiettivo di sostenere le produzioni nazionali e raccontare il lavoro degli olivicoltori impegnati nella tutela della qualità e della sostenibilità della filiera.
La partecipazione rappresenta un’occasione di confronto tra produttori, operatori del settore e pubblico specializzato, in un contesto internazionale che mette al centro innovazione, tracciabilità e cultura dell’olio.
Degustazioni e show cooking per raccontare l’olio attraverso il gusto
Tra i momenti più attesi, degustazioni guidate e show cooking realizzati in collaborazione con Molino Signetti, pensati per avvicinare i consumatori alle caratteristiche sensoriali dell’olio extravergine e alle sue diverse espressioni territoriali.
L’iniziativa punta a diffondere una maggiore consapevolezza sull’importanza dell’olio di qualità, valorizzandone profumi, intensità e capacità di esaltare le preparazioni gastronomiche.
Il connubio tra pizza ed extravergine protagonista dell’evento
Tema centrale della presenza Cia e Italia Olivicola a SOL Expo sarà il connubio tra pizza e olio extravergine d’oliva, un incontro che racconta la ricchezza della biodiversità olivicola italiana.
Gli extravergini dei produttori italiani, caratterizzati da profili aromatici differenti, si abbinano infatti a diverse tipologie di pizza, creando combinazioni innovative e sorprendenti capaci di esaltare sia l’impasto sia i condimenti.
Attraverso questa esperienza sensoriale, l’olio extravergine viene presentato non solo come ingrediente, ma come elemento identitario della dieta mediterranea e simbolo della qualità agroalimentare italiana.
Un’occasione di valorizzazione per l’olivicoltura italiana
La partecipazione a SOL Expo conferma l’impegno di Cia e Italia Olivicola nel promuovere un settore strategico per l’agricoltura nazionale, sostenendo le imprese olivicole e rafforzando la presenza dell’extravergine italiano sui mercati nazionali e internazionali.
Un percorso che punta a consolidare il ruolo dell’olio extravergine d’oliva come ambasciatore del Made in Italy, capace di coniugare tradizione agricola, innovazione e cultura del gusto.