Alla Fiera di Milano Rho dal 11 al 14 maggio spazio istituzionale, incontri B2B, degustazioni e focus sul ruolo strategico dell’olio extravergine italiano e delle produzioni Dop e Igp
La presenza di Cia e Italia Olivicola al centro della manifestazione internazionale
Cia-Agricoltori Italiani e Italia Olivicola saranno protagoniste a “TUTTOFOOD”, la manifestazione internazionale di riferimento per l’intero sistema agroalimentare, in programma alla Fiera di Milano Rho dall’11 al 14 maggio. L’organizzazione sarà presente al Padiglione 10 Stand F47, nell’Area Grocery, con uno spazio articolato dedicato sia agli incontri istituzionali e B2B con stakeholder e operatori del settore, sia alla valorizzazione delle aziende associate attraverso una grande area espositiva.
La partecipazione alla manifestazione rappresenta un’importante occasione per promuovere le eccellenze dell’agroalimentare italiano e rafforzare il confronto sui temi strategici legati alla qualità, alla competitività internazionale e alla tutela delle produzioni nazionali.
Show cooking e degustazioni per valorizzare l’agroalimentare italiano
Grande attenzione sarà riservata anche all’area tasting, realizzata in collaborazione con Molino Signetti, dove per tutta la durata della fiera si terranno show-cooking e degustazioni dedicate alla pizza, simbolo riconosciuto del Made in Italy nel mondo. Pizzaioli professionisti proporranno preparazioni e degustazioni utilizzando prodotti agroalimentari italiani e oli extravergine di oliva provenienti da diverse realtà produttive del Paese.
Nel programma trovano spazio anche importanti riferimenti alle produzioni calabresi, con appuntamenti dedicati alla Cipolla Rossa di Tropea e agli oli extravergine regionali. Tra gli eventi in evidenza, il 12 e il 13 maggio saranno proposte le pizze “Fuoco di Tropea”, realizzate con pomodoro, salame piccante, cipolla rossa di Tropea e olive nere abbinate a oli EVO di OP calabresi, tra cui Apo Unasco Catanzaro, Olica Catanzaro e AOC Crotone. Previsto inoltre uno show cooking dedicato all’olio EVO di OP Calabria Olivicola.
I talk sulla filiera olivicola e sulle sfide internazionali del settore
Tra gli appuntamenti più attesi figurano anche due importanti momenti di confronto dedicati al comparto olivicolo. L’11 maggio, alle ore 13.15, si terrà il talk organizzato in collaborazione con Ercole Olivario, focalizzato sul ruolo strategico del frantoio nella filiera olearia di qualità e sulla valorizzazione degli oli vincitori del concorso nazionale.
Il 12 maggio, invece, saranno organizzati due meeting dedicati ai temi centrali per il futuro dell’olivicoltura italiana. Il primo confronto vedrà la partecipazione del direttore di Qualivita, Mauro Rosati, insieme al presidente di Italia Olivicola Gennaro Sicolo, per approfondire il ruolo delle produzioni Dop e Igp e le prospettive di rilancio del comparto. Successivamente si discuterà di competizione internazionale, apertura dei mercati, controlli e tutela del settore oleario nazionale con gli interventi di Angelo Faberi, esperto COI e ICQRF, Carlotta Pasetto, consulente internazionale, Luigi Canino e Gennaro Sicolo.
Un’occasione strategica per il sistema agroalimentare italiano
La presenza di Cia-Agricoltori Italiani e Italia Olivicola a TUTTOFOOD conferma la volontà di rafforzare il ruolo dell’agricoltura italiana nei grandi eventi internazionali dedicati al food, mettendo al centro qualità, identità territoriale e promozione delle filiere agroalimentari.
La manifestazione milanese rappresenta così un’importante vetrina per le imprese agricole e olivicole italiane, chiamate oggi ad affrontare sfide sempre più complesse tra mercati internazionali, tutela delle produzioni certificate e valorizzazione delle eccellenze territoriali.