Dalla mobilitazione nazionale di Bari arriva l’appello per misure urgenti contro crisi di mercato, speculazioni e frodi
La mobilitazione nazionale a Bari per difendere l’olio italiano
Una vera riforma della filiera olivicola è ormai urgente per affrontare in modo serio la crisi che sta attraversando il mercato dell’olio. È il messaggio rilanciato da Cia-Agricoltori Italiani, al fianco delle OP olivicole, dei frantoiani e dei produttori arrivati da Puglia, Sicilia, Calabria, Toscana, Lazio e dalle altre regioni italiane maggiormente coinvolte nella produzione.
La grande mobilitazione nazionale, ospitata a Bari alla Fiera del Levante, ha riunito il comparto olivicolo-oleario attorno a un obiettivo comune: difendere l’olio Evo Made in Italy da dinamiche speculative, frodi e meccanismi di mercato sempre più opachi, che rischiano di penalizzare agricoltori, frantoi, cooperative e consumatori.
Un patrimonio produttivo da tutelare dalle logiche speculative
L’olio extravergine italiano rappresenta uno dei patrimoni più rilevanti dell’agroalimentare nazionale. La produzione annua varia tra 250mila e 360mila tonnellate, con un fatturato stimato in circa 3,2 miliardi di euro. Numeri che confermano il peso economico e identitario di una filiera strategica, ma che non bastano a proteggerla dalle distorsioni del mercato.
Secondo Cia, il settore ha bisogno di strumenti nuovi, più efficaci e capaci di garantire trasparenza, tracciabilità e qualità certificata. La crisi non può essere affrontata soltanto con interventi emergenziali, ma richiede una visione organica, in grado di rafforzare la posizione dei produttori e di rendere più equilibrati i rapporti lungo tutta la catena del valore.
Servono accordi di filiera e strumenti più moderni
Al centro delle richieste c’è la necessità di superare le contrattazioni occasionali e frammentate, che indeboliscono il potere negoziale degli agricoltori e rendono più fragile l’intero comparto. Per Cia serve un vero accordo di filiera, capace di premiare la qualità, tutelare produttori e consumatori e garantire una valorizzazione riconoscibile dell’olio italiano.
Tra le priorità indicate anche l’evoluzione del Sian, che deve diventare uno strumento più avanzato non solo per la gestione amministrativa, ma anche per l’analisi, la prevenzione e il controllo delle dinamiche di mercato. Allo stesso tempo, occorre distinguere i diversi modelli di olivicoltura presenti nel Paese, prevedendo interventi differenziati e adeguati alle esigenze produttive dei territori.
Tracciabilità, stoccaggio e controlli per fermare le frodi
Nell’immediato, Cia sollecita un piano di controllo più incisivo sull’intera filiera. La bolla elettronica per l’olio sfuso viene indicata come uno strumento essenziale per assicurare una tracciabilità reale e completa, contrastando pratiche scorrette e possibili frodi.
Accanto a questo, l’associazione chiede un sostegno finanziario temporaneo legato ai costi di stoccaggio qualificato, protocolli di condotta per buyer e operatori commerciali, misure straordinarie per supportare frantoi e cooperative nella logistica e un disciplinare di qualità per la ristorazione pubblica. Centrale anche la richiesta di strutture di stoccaggio doganale dedicate esclusivamente all’olio d’oliva importato, per separare con chiarezza i flussi e garantire maggiore sicurezza al mercato.
Una riforma per agricoltori, territori e consumatori
La mobilitazione di Bari conferma la necessità di un cambio di passo nelle politiche nazionali per l’olivicoltura. La difesa dell’olio Evo Made in Italy non riguarda soltanto il valore economico della produzione, ma anche la tutela degli agricoltori, dei territori rurali, della qualità alimentare e della credibilità del sistema agroalimentare italiano.
Per Cia, la riforma della filiera deve diventare una priorità immediata. Solo attraverso regole più chiare, controlli efficaci e strumenti di mercato più equilibrati sarà possibile proteggere il reddito delle imprese agricole, rafforzare la competitività del comparto e garantire ai consumatori un prodotto autentico, tracciabile e realmente italiano.